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Queso Gamonéu Cuevas de Quiliama | DOP Gamoneu | Gastronomía asturiana | Elaboradores de queso | Elaboradores de queso | Benia de Onís | Onís | Comarca del Oriente de Asturias | Oriente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Elaborador certificado de queso Gamoneu de Valle
Nuestra quesería al igual que nuestra propia cueva natural se encuentran situadas en Benia de Onís, al margen del río Ayones.
Es una quesería familiar que elabora su producto intentando reproducir el método tradicional de elaboración basado en una alimentación natural.
Nuestro producto se elabora a partir de leche cruda de vaca, cabra y ocasionalmente oveja procedente de nuestra propia ganadería.
Los ingredientes que se utilizan para la elaboración son leche, cuajo y sal.
Concejo de Onís
El queso Gamonéu y su festival, la mole del Cornión, la majada de Belbín, emblemáticas aldeas como Demués, Bobia o Gamonedo, gastronomía de primera y abundantes y nobles ejemplos de arquitectura asturiana… Así es Onís, un territorio de gran altitud.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Onís son: Cabrales, Cangas de Onís y Llanes. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Onís, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Oriente de Asturias
Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Catedral de Oviedo: Ubicada en el corazón de la ciudad de Oviedo, la catedral es otro monumento nacional impresionante. Construida en estilo gótico, data del siglo XIII y destaca por su belleza arquitectónica y su colección de arte sacro. Uno de los tesoros más preciados de la catedral es la Cámara Santa, donde se conservan reliquias y objetos de gran valor histórico y religioso.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Elaboradores de queso
Tipo: Elaboradores de queso
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Onís
Parroquia: Benia de Onís
Entidad: Benia de Onís
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Dirección: Barrio de Quiliama
Código postal: 33556
Web del municipio: Onís
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Onís
Dirección
Dirección postal: 33556 › Barrio de Quiliama • Benia de Onís › Onís › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí